Ingredientes
- 1. huevo
- 1. vaso de aceite REFINADO DE OLIVA, DE GIRASOL,O MEZCLADOS (al gusto)
- 1. trozo(del tamaño del huevo aprox.) De queso azul.
- agua y sal
Realización
Se hace la mayonesa en el vaso de la batidora como
se tenga costumbre.
Se añade el queso partido en trozos y se tritura con
cuidado que no se corte.
Si se espesa mucho se aclara con agua,
Usos
- carnes, plancha, brasa, cocidas
- Pescados. hervidos o a la sal
- Patatas, hervidas o asadas.
- Arroz blanco.
- Verduras cocidas, Coliflor, alcachofas, etc.
- Verduras crudas, ensaladas, lechuga, endibias etc.
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