ENSALADA CON FRUTAS TROPICALES

Ingredientes
• 1 lechuga
• 1 tomate
• 1 cebolla
• 2 aguacates
• 1 o 2 rodajas de piña en almíbar o naturales
• 1 o 2 kiwis
• 1 latita de maíz en grano
• 2 huevos duros
• 1 vaso de salsa rosa
opcional
• 200 g de gambas cocidas o
• 1 filete de pechuga de pollo asado
• 1 loncha gruesa de jamón de York
Realización
Se limpia seca y trocea la lechuga, la cebolla, y el tomate y se junta todo en la ensaladera
Se pelan y parten en rajas los aguacates.
Se pelan y parten en rodajas finas los kiwis
Se trocean las rodajas de piña
Se cuecen pelan y parten los huevos
Se mezcla todo junto con el maíz a la lechuga y el tomate.
Si se añaden gambas u cualquier otra cosa se mezcla también
Se aclara la salsa rosa para que no esté muy espesa y se vierte en el centro de la ensalada, (al servir se va repartiendo por los platos parte de ensalada con parte de salsa.
VARIANTES
A este tipo de ensalada se le pueden añadir o cambiar otras clases de frutas, por ejemplo le va muy bien el melón, las manzanas, las naranjas e incluso unos granos de uvas.