- 1 lechuga
- 1 tomate
- ½ cebolla
- 1 naranja
- 1 manzana
- 5 0 6 champiñones muy blancos (crudos)
- 1 de ½ cm. de jamón york
- 2 lonchas de queso manchego fresco (cigarral) de ½ cm. aceite, vinagre, sal y pimienta blanca
Se limpia y trocea la lechuga, se lava muy bien y se deja secar, se pica el tomate a trocitos y la cebolla en aros, se lava y hace lamina el champiñón, se pela la naranja sin partes blancas, y se trocea, se pela y parte a trocitos la manzana, se trocea a cuadros el jamón y el queso se mezcla todo, se aliña con el aceite vinagre, la sal y la pimienta.
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