ALIÑO DE NATA

Ingredientes

• 2 dl de nata (sí utilizamos el sustituto de nata, añadiremos agua hasta 2 dl)
• 2 cucharada de aceite
• el zumo de un limón
• 1 cucharada de perejil picado
• pimienta blanca y sal
• 55 calorías/cucharada). Con el sustituto de nata menos de la mitad).

Realización

Batir ligeramente la nata y añadir poco a poco el aceite y el zumo de limón.

Añadir el perejil, la pimienta y la sal, batirlo un poco más.

Utilización

Carnes plancha, patatas, ensaladas y pescado.

ALIÑO DE PIMENTÓN Y COMINOS

    

Ingredientes

¼ de vaso de aceite de oliva

½ cucharadita de cominos

1 ajo

1 cucharadita de pimentón.

¼ de cucharadita de vinagre

60 calorías por cucharada

Realización

Se pone a calentar el aceite en una sartén, se añade el pimentón y los cominos, muy poco tiempo para que no se queme el pimentón.

Se pone el refrito y el resto de los ingredientes en el vaso de la minipimer y se bate hasta homogenizarlo

Utilización

Verduras hervidas, patatas pescados y carnes.

ALIÑO DE HIERBABUENA ( 50 calorías por cucharada)

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de leche descremada en polvo
• ¼ vaso de aceite de oliva
• 1 puñadito de hierbabuena
• zumo de limón y sal
• agua

Realización

Se baten todos los ingredientes en la minipimer hasta que estén homogeneizados

Utilización

Para ensaladas, patatas, arroz, y pescados

ALIÑO DE ROQUEFORT (25 calorías por cucharada)

Ingredientes

• 2 Claras de huevo
• 25-30 gr de roquefort
• 100 gr de leche o 1 cucharada de leche descremada en polvo
• ½ vasito de aceite de oliva.

Realización

Poner todos los ingredientes en el vaso de la minipimer, y batir hasta conseguir una mezcla homogénea.

.

Utilización

Se utiliza tanto para ensaladas, como para patatas hervidas, y pescados hervidos o plancha

ALIÑO CON CLARAS (50 caloría/cucharada)

 

Ingredientes

• 2 claras de huevo
• 1 cucharada de leche descremada en polvo.
• 1 dl de aceite.
• 1 cucharadita de matalahuga o ajonjolí
• zumo de limón o vinagre

Realización

Se baten primero las claras con la leche en polvo. Se añade poco a poco el aceite y al final el resto de los ingredientes. Sé continua batiendo hasta conseguir homogenizarlo todo.

Utilización

Sirve tanto para ensaladas como para pescados hervidos o patatas. 

ALIÑO DE PIMENTÓN Y COMINOS

Ingredientes

• ¼ de vaso de aceite de oliva
• ½ cucharadita de cominos
• 1 ajo
• 1 cucharadita de pimentón.
• ¼ de cucharadita de vinagre
• 60 calorías por cucharada

Realización

Se pone a calentar el aceite en una sartén, se añade el pimentón y los cominos, muy poco tiempo para que no se queme el pimentón.

Se pone el refrito y el resto de los ingredientes en el vaso de la minipimer y se bate hasta homogeneizarlo

Utilización

Verduras hervidas, patatas pescados y carnes.

ALIÑO DE MOSTAZA

Ingredientes

• ½ vaso de aceite
• ¼ de vaso de vinagre
• 3.o 4 gotas de salsa perrins
• 1 cucharadita de mostaza.

Realización

Se baten todos los ingredientes en el vaso de la minipimer.

Usos

Ensaladas, patatas, arroz, pescados.